グルメ
【とんかつほし野】食事は無口で
コーヒー・カフェ カリタのステンレス製コーヒーポット ザインと注ぎやすさでハンドドリップが何倍も楽しく
毎朝のコーヒータイム、みなさんはどんな器具を使っていますか？これまで「湯を注げれば何でも同じだろう」と普通の電気ケトルでハンドドリップをしている方はカリタ（Kalita）のステンレス製コーヒーポットを購入することで生活が変わるのでは。コーヒ...
コーヒー・カフェ Kalitaの木製手挽きミル コーヒーを「五感」で楽しむ至福の道具
おうちコーヒーの時間をレベルアップのためにおすすめの一品。Kalita（カリタ）の木製手挽きコーヒーミルです。クラシックミルというやつですね。こちら、単に豆を粉にする道具ではなく、コーヒーを淹れるプロセスそのものを極上の時間に変えてくれる素...
コーヒー・カフェ 【究極の一杯へ】ハリオのV60コーヒードリップスケール ドリップを「数値化」して沼にはまる心地よさ
自分でハンドドリップを始めるようになると、どんどん深まっていくのがコーヒーの味や香りへのこだわりですよね。「今日のコーヒー、すごく美味しい！…あれ、でも昨日と何が違ったんだろう？」そんな疑問を解決し、ハンドドリップをさらに極めるために導入し...
コーヒー・カフェ 毎朝のコーヒーライフを格段に快適にしてくれた「HARIO（ハリオ）V60 電動コーヒーグラインダーコンパクト」
これまで手挽きミルを使っていた方も、「もっと楽に美味しいコーヒーが飲みたい」と思っている方も、ぜひ参考にしてみてください。●忙しい朝の救世主！圧倒的な「時短」朝の数分は本当に貴重ですよね。これまで手挽きミルでゴリゴリと2〜3分かけて豆を削っ...
コーヒー・カフェ エスプレッソマシンのエントリーモデル、デロンギEC１５２Jでカフェラテを作ってみた
「おうちで手軽に美味しいカフェラテが飲みたい！」と思い立ち、エスプレッソマシンを購入。選んだのは、イタリアの老舗ブランドデロンギ（De'Longhi）のエントリーモデル「EC152J」。実際に使ってみて感じた「良かった点」も「ちょっと惜しい...
コーヒー・カフェ コーヒーの沼へようこそ。『田口護の珈琲大全』はすべてのコーヒー好きが読むべきバイブル
「コーヒーをもっと深く楽しみたい」「感覚ではなく、理論的に美味しいコーヒーの淹れ方を知りたい」そんな風に思い始めたコーヒー好きに、ぜひ手にとってほしい1冊があります。日本のスペシャルティコーヒー界の重鎮であり、「バッハ・コーヒー」の店主とし...
コーヒー・カフェ 東京駅の大丸で、「幻の復活コーヒー」の豆を
東京駅に立ち寄った際、ふらりと大丸東京店の地下へ。美味しいものがひしめく魅惑のフロアですが、今回の目的は老舗・キーコーヒーのショップです。店頭に並ぶさまざまな豆の中で、ひと際目を惹くのがこちら。そう、今回購入したのはキーコーヒーが誇る最高峰...
コーヒー・カフェ 【自家焙煎】自宅コーヒーの最適解！「やなか珈琲」をおすすめする4つの理由
「おうち時間で美味しいコーヒーを飲みたいけれど、どれを選べばいいかわからない」「注文してから焙煎してくれるお店を探している」そんなコーヒー好きの方に心からおすすめしたいのが、都内を中心に展開するスペシャリティコーヒー専門店「やなか珈琲店」で...
コーヒー・カフェ 東京のコーヒーの聖地・清澄白河にあるALLPRESS ESPRESSO（オールプレス エスプレッソ）東京ロースタリー＆カフェ
清澄白河といえば、いまやカフェ好きには外せない「コーヒーの街」。今回は、ニュージーランド・オークランド発祥のスペシャルティコーヒーロースター「ALLPRESS ESPRESSO（オールプレス エスプレッソ）」を訪れました。木枠で囲まれたガラ...
グルメ 大阪No.1!? 燃えよ麵助
🔥大阪出張の合間に、念願の「燃えよ麺助」へ以前に大阪出張時に気になっていた店、燃えよ麺助。ラーメンウォーカーでも関西グランプリにもなったこともあるからか、あまりの行列に断念をしたがついにいくことができました。普段は東京拠点にしている身として...