武蔵村山のイオンモール近くに工場隣接の文明堂があります。
百貨店の一角でなく建物がまるまる文明堂です。
武蔵村山・工場のすぐ横であるためにここでしか買えないものがあります。
それが名物・窯出しカステラ。
これ以外にも文明堂らしい定番商品やあまり他では見かけない商品が並んでいるけれど、やっぱり目を奪われるのは 窯出しカステラ。
ここ武蔵村山の直売店では、工場で焼き上がったばかりのカステラがタイミングよく並ぶことがあるのです。
表面はほんのり温かく、手に取るとふわっと柔らかい。
切り口はしっとりしていて、スポンジの気泡がきめ細かい。
“文明堂の本気”をそのまま持ち帰れる、そんな特別な一品。ひと口食べると、卵の香りがふわっと広がり、甘さは驚くほど上品。
焼きたてならではの水分量で、舌の上でゆっくりほどけていく。
普段の文明堂のカステラとはまた違う、工場直売ならではの贅沢なのでしょう。
直売店ならではのラインナップ窯出しカステラ以外にも、様々な商品が並ぶ。カステラ切り落とし — 端っこならではの密度と香ばしさはお買い得な商品。
文明堂武蔵村山工場直売店は、派手さはないけれど“焼きたての特別感”がぎゅっと詰まった場所。
カステラ好きであればわざわざ行く価値がある、そんな直売店だった。
