今回ご紹介するお店は88ベーカリーです。
元はデリボンクラージュに行く目的でグリーンヒル寺田商店街に来たのですが、
お隣にいい感じのパン屋があると思い寄ってみました。
88ベーカリー。
2017年にオープンした天然酵母専門のパン屋であります。
88ってなんだろう？
ということですが、八王子の「8」とたくさんのお客さんに来てほしいという思いから、インフィニティ「∞」の意味から88ベーカリーとしたそうです。
外観はシンプルでセンスがよいです。
ちなみに、パンもシンプルな材料で作っており、より上質かつ自然なもの使っているそうです。
無添加であり、小麦粉の風味を感じるパンが特徴です。
とても共感しますね。
何気なく食べる美味しそうなパンにも添加物がかなり使われてしまっていることがあります。
いつの間にか、取らなくてもよいものを身体に取り入れているわけです。
こうしたコンセプトのお店はありがたいですね。
今回はチーズバーガーとレーズンパンを購入。
どちらも小麦かおる美味しいパンでした。
レーズンパンはしっとりしていて、特に美味しかったですね。
ご馳走様でした。
