今回ご紹介するお店は第10回八王子お店大賞を受賞した蕎麦屋の北野増田屋です。
板蕎麦を主軸に和食膳にも力を入れ、「ちょっと素敵な町の和そば」をコンセプトとしたお店です。
店内も雰囲気もいい感じです。
空間も広々としているのもよかったですね。
さて、板蕎麦と好きなつゆを選ぶスタイルです。
今回も鴨を選択しました。
大きなネギもたくさん入っています。
ダイナミックに盛られた板蕎麦です。
つるつるっと口の中に入っていきます。
とても食べやすい。
鴨の脂と汁、蕎麦との相性もばっちりです。
いいもの食べたなぁという気になります。
蕎麦だけでなく、天ぷらをサクサクで美味しかったですね。
蕎麦に限らず、他のメニューにも力を入れていることがわかる一品でした。
ご馳走様でした。
