今回ご紹介するお店は八王子のソウルグリルです。
炭火焼が特徴の本格的なアメリカ料理が食べられるお店です。
お店は八王子駅南口から少しばかり歩いたところにあります。
店内も広々していてよいですね。
今回はハンバーガーをテイクアウトでいただきました。
アボカドチーズバーガー（1,595円）
ハンバーガー（1,265円）
です。
アボガドバーガーのこのボリューム！
栄養たっぷりです。
ソウルグリルのパティは全部手作業で作られているそうで焼き具合もその日に仕入れた肉の状況に
応じて調整しているそうです。
使用される牛肉は脂ののりがよいものと、香りのよいもののをミックスさせているそうです。
とてもジューシーですし、肉だけ取り出して食べても十分に美味しいです。
バンズは西八王子のドゥエトゥレというパン屋からオーダーメイドで仕入れており、甘くも香り豊かな
パンとなっております。
パリパリしつつもふわふわな食感がバーガーに合いますね。
チーズの塩味も効いて全体としてとても食べやすい仕上がりになっています。
普通のハンバーガーもボリュームたっぷりです。
トッピングが少ない分お肉の香りがわかりやすいかもしれません。
八王子にこんな美味しいハンバーガー屋があってよかった。
ご馳走様でした。
