今回ご紹介するお店は八王子の有名洋菓子店であるバーゼルの手がけるイルチチカフェです。
バーゼルといえば八王子市民ではその多くが知っているお店というかブランドかと思います。
いまや八王子を中心に14店舗経営しており、ケーキ、パン、焼き菓子、キッシュ、グラタン、カレーにパスタと様々なお店を経営しております。
はじめの店主がスイス・バーゼルのお菓子学校で修行した後、雰囲気がバーゼル地方に似ているという理由で八王子で創業したのがはじまりだそうです。
ユーロード沿いにもそのバーゼルが手掛けるおしゃれなお店がイルチチカフェです。
ショーケースにはケーキがずらり。
メゾン ド トリュフというのがおススメのようです。
バーゼルではおなじみのお菓子などだそうです。
今回はそのメゾンドトリュフとショートケーキ、チーズケーキをテイクアウト。
さすがのおいしさです。
メゾン ド トリュフはラムの香りがいい感じ。
バーゼルの焼き菓子は時々お土産で買うことがありますがやはり生菓子はいいですね。
ここだけでなく、京王八王子駅すぐのお店をはじめてあちこちにお店があるので、お近くの店舗で
好きなケーキを見つけてみてはどうでしょうか。
バーゼルのお店はその場所によって様々なコンセプトがあり面白いです。
そして、残念なことにこのユーロード沿いのイルチチカフェは閉店になってしまいました。
雰囲気もよく、おしゃれなお店だったとので残念ですね。
次はどんな店舗が入るか楽しみに待ちましょう。
