以前訪れた際は長蛇の列で泣く泣く諦めた「らぁ麺 鶏と鳴く。」。今回たまたま通りかかったところ、運良く空いていたため念願の初訪問を果たしました。
注文したのは「鶏白湯（塩）」。鶏白湯といえば醤油ベースも多い中、塩を選べるのは少し珍しく期待が高まります。
運ばれてきた一杯は、まるでポタージュのように真っ白なスープ。
口に運ぶとラーメンという概念を超え、まるで上質なパスタソースや洋食スープを味わっているかのような感覚に包まれます。
まろやかでクリーミーな甘みと、キリッとした塩味のバランスが絶妙で、思わずスープを飲む手が止まりません。
トッピングの鶏チャーシューは驚くほどしっとりと柔らかく、スープとの相性も抜群。
濃厚な味わいでありながら、添えられたネギや玉ねぎが全体をすっきりと引き締めてくれるため、最後の一滴まで重さを感じずに楽しめます。
並んででも食べたい理由が納得できる、完成度の高い一杯でした。足を運ぶ価値は大いにありますね。
