グルメ
【コンデトライ】北八王子の手作りチョコ専門店
コーヒー・カフェ 毎朝のコーヒーライフを格段に快適にしてくれた「HARIO（ハリオ）V60 電動コーヒーグラインダーコンパクト」
これまで手挽きミルを使っていた方も、「もっと楽に美味しいコーヒーが飲みたい」と思っている方も、ぜひ参考にしてみてください。●忙しい朝の救世主！圧倒的な「時短」朝の数分は本当に貴重ですよね。これまで手挽きミルでゴリゴリと2〜3分かけて豆を削っ...
コーヒー・カフェ エスプレッソマシンのエントリーモデル、デロンギEC１５２Jでカフェラテを作ってみた
「おうちで手軽に美味しいカフェラテが飲みたい！」と思い立ち、エスプレッソマシンを購入。選んだのは、イタリアの老舗ブランドデロンギ（De'Longhi）のエントリーモデル「EC152J」。実際に使ってみて感じた「良かった点」も「ちょっと惜しい...
コーヒー・カフェ コーヒーの沼へようこそ。『田口護の珈琲大全』はすべてのコーヒー好きが読むべきバイブル
「コーヒーをもっと深く楽しみたい」「感覚ではなく、理論的に美味しいコーヒーの淹れ方を知りたい」そんな風に思い始めたコーヒー好きに、ぜひ手にとってほしい1冊があります。日本のスペシャルティコーヒー界の重鎮であり、「バッハ・コーヒー」の店主とし...
コーヒー・カフェ 東京駅の大丸で、「幻の復活コーヒー」の豆を
東京駅に立ち寄った際、ふらりと大丸東京店の地下へ。美味しいものがひしめく魅惑のフロアですが、今回の目的は老舗・キーコーヒーのショップです。店頭に並ぶさまざまな豆の中で、ひと際目を惹くのがこちら。そう、今回購入したのはキーコーヒーが誇る最高峰...
コーヒー・カフェ 【自家焙煎】自宅コーヒーの最適解！「やなか珈琲」をおすすめする4つの理由
「おうち時間で美味しいコーヒーを飲みたいけれど、どれを選べばいいかわからない」「注文してから焙煎してくれるお店を探している」そんなコーヒー好きの方に心からおすすめしたいのが、都内を中心に展開するスペシャリティコーヒー専門店「やなか珈琲店」で...
コーヒー・カフェ 東京のコーヒーの聖地・清澄白河にあるALLPRESS ESPRESSO（オールプレス エスプレッソ）東京ロースタリー＆カフェ
清澄白河といえば、いまやカフェ好きには外せない「コーヒーの街」。今回は、ニュージーランド・オークランド発祥のスペシャルティコーヒーロースター「ALLPRESS ESPRESSO（オールプレス エスプレッソ）」を訪れました。木枠で囲まれたガラ...
グルメ 大阪No.1!? 燃えよ麵助
🔥大阪出張の合間に、念願の「燃えよ麺助」へ以前に大阪出張時に気になっていた店、燃えよ麺助。ラーメンウォーカーでも関西グランプリにもなったこともあるからか、あまりの行列に断念をしたがついにいくことができました。普段は東京拠点にしている身として...
グルメ 東京ラーメンストリート 斑鳩
🍜 九段下で“静かに旨い一杯”を作っていた斑鳩が、東京駅という巨大な舞台に移ったことで、より多くの人にその丁寧な味を知ってもらえるようになった。🏙️ 斑鳩といえば、やっぱり 九段下の本店 の印象が強い。あの頃は、ラーメン好きがわざわざ足を運...
グルメ 濃厚な鶏そば 156
鳥白湯系のラーメン好きにオススメしたい一杯である156。いちころです。麻布十番に本店があり、現在は調布のトリエにも店舗がありますね。以前は町田にもお店があり、劇団の稽古に時々行っておりました。鶏そばは、最初のひと口で「おっ」と思わせるタイプ...
グルメ 東京ラーメンストリートのそらのいろ
東京ラーメンストリートはいつ行っても人が多い。観光客、出張帰りのビジネスマン、家族連れ——いろんな人が行き交う中に「そらのいろ」もある。今回食べた一杯は、ひと口目から「おっ」と思わせるタイプだった。鶏の旨みがきれいに立ち上がる澄んだスープ。...