鳥白湯系のラーメン好きにオススメしたい一杯である156。いちころです。
麻布十番に本店があり、現在は調布のトリエにも店舗がありますね。
以前は町田にもお店があり、劇団の稽古に時々行っておりました。
鶏そばは、最初のひと口で「おっ」と思わせるタイプ。
鶏の旨みがきれいに重なったスープはふくよかで、角がなく飲みやすい。
クリーミーとでも言えようか。
濃厚なその味は麺なしでもいける。
飲むほどに旨みがじわじわ広がっていく感じが心地よかった。
チャーシューはしっとり、メンマは香りがよく、
どれも主役を邪魔しない脇役として完璧だった。
食べ終わってからの満足感が静かで長く、満たされた感がある。
もう町田にはお店がなく、都内にもあちこちあるのではない。
鳥白湯としてはかなり完成度の高い一杯といえる。
